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요즘 부쩍.예전에.한식에 관심이 많이 가는데..아주 마음에 듭니다.일제 강점기땜 ㄴ에도 그렇지만 한식에 대한 자료도 없고.요즘은 백종원같은 사람때문에 대중화에는 기여했는지는 모르나.너무 이상한 음식으로 변화하는거 같아 안타깝습니다.지금이라도 정통 한식에 대한 자료보존이 잘 되서..프랑스 음식이나 일식처럼 세계화가 됐으면 합니다.이.책을보고 고 요리책을 찾아봤는데 ...너무 안타까워ㅕ습니다.ㅡ그래서 그런지 이 책이 너무 반갑습니다..강추합니다..요리에.관심이 많다면요조자호 선생의 조선요리법 은 우리 음식의 전통조리법들을 중점으로 다룬 책으로서 1939년 광한서림(廣韓書林)에서 출간될 당시 대중들에게 큰 호평을 받았다. 구한말에서 일제 강점기로 내려오며 고유의 맥이 단절될 상황에 처해 있던 우리 전통음식의 ..