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헤겔의 법철학 서문에 있다는 글에서 시작해보자. "여기가 로도스 섬이다. 여기에서 춤추어라." 이 문구를 인용한 저자들은 몸이 거하는 일상의 판에서 몸의 이미지와 표현이 이루어지는 방식을 이야기한다. 시각은 다양하다. 인간본연의 욕망이 만들어내는 이미지, 시대에 따라 변하는 몸의 이미지를 따라가려는 인간의 노력, 억압에 저항하는 몸의 움직임과 이미지의 구성, 예술의 방식으로 표현되던 몸의 이미지 등등.. 일상안에 존재하는 몸과, 몸이 움직임으로 채워가는 일상은 역사와 현재의 시간안에서 춤을 추듯 서로 엉겨 존재해왔다. 가끔 나는 내 의식과 분리된 몸을 생각해보곤 한다. 내가 노화의 과정을 거쳐 수명을 다하면 나의 의식과 분리된 몸은 썩어 없어질 것이고 그렇다면 이후의 나의 의식은 어디에 거해야 할 것인가..

Title : Holding Environment : 신의 손길, 그리고 마음가득 빛을. - 이시형 박사님의 위로를 읽고존재 그 자체로 사랑해본적 있는가? 사랑받아본적 있는가? 이시형 박사님은 그러셨다. "인간에겐 고독력 이 필요하다. 난 하나 더 덧붙이고 싶다. 고독력은 "사랑"을 바탕으로 해야한다. 나의 존재 그 자체에 대한 사랑 사랑하는 사람에 대한 사랑 사랑하는 내가 있고 사랑하는 그대가 있고 사랑하는 우리가 있는 세계에 대한 사랑 사랑속에 있는 삶 그리고 삶속의 세계에 대한 사랑 남편도 아내도 아이들도 공유하지못하는 나의 일터에 그들의 사진을 놓아두고 따뜻함이 스며드는 미소를 짓기도 그들이 모르는 고통을 겪으며 고뇌하기도 하는 바로 지금 여기에서 나는 끊임없이 고독하다. 그러나 동시에 충만하다...

내용은 생각보다 부실한 느낌이 조금 있기는하지만. 편집과 구성이 아주 훌륭합니다. 넘기면서 읽기 좋은 구성입니다. 한스미디어 편집부에서 많이 신경쓴 티가 납니다. 조미료와 소스에 대한 이해와함께 기본적인 사용. 그리고 그에 따른 응용과 활용까지 알수있게 구성된점은 흥미롭습니다. 이 책 한권이면 꽤 많은 ! 곳에 사용할 수 있을것 같습니다.요리의 간을 맞추고 맛을 돋우는 568가지 조미료, 소스, 양념을 한 권에다섯 가지 맛의 근원이라 불리는 ‘단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛’. 이 모든 맛을 균형 있게 담고 있는 조미료, 소스, 양념은 요리의 간을 맞추고 맛을 돋우는데 빼놓을 수 없는 필수 요소이다. 하지만 우리는 요리에 어떤 조미료를 얼마나 넣어야 할지 양념은 어떻게 만들어야 할지 여러 번 시행착오..